Polpettine di sedano

Bollire il sedano, gambi e foglie,macinare finemente ed aggiunger pan grattato, 40 grammi di farina,uova e sel quanto basta.
Formare ora dlle palline e passarle nella rimanente farina,rosolarle leggergente in olio extra vergine di oliva.
In una casseruola fare un fondo di olio extra vergine di oliva, aglio,pomodoro tagliati a dadini e sale quanti basta.
Mettervi dentro le polpettine e far finire di cuocere.
Spolverare con prezzemolo.
P:S: cooking classes di sabato 25Novembre .