I Butteri Maremmani

La vita dei butteri maremmani, a difesa di un mondo che non deve scomparire.
Una vita dura, quella dei butteri maremmani, una vita di sacrifici, difficile da copire , forse , per la mentalita' moderna , spesso tesa alla ricerca di un successo e di un benessere fondati su valori effimeri.
Giornate faticose, spese all'aria aperta , senza orari , con il sole o con la pioggia , nel tentativo di salvaguardare un angolo di mondo che non deve scomparire .
Totalmente immersi nella natura di questa zona , un tempo ostile , domata dalle bonifiche , e oggi in gran parte protetta , i butteri sono testiminianze viventi di un passato che qui ha radici e tradizioni ancora profonde.
Legati alle antiche consuetudini , anche nell'abbigliamento e nell'attrezzatura usata nel lavoro che conservano ancora dettagli dell'antan, questi personaggi dal fascino rude sono oggi impegnati soprattutto nella tutela delle pregiate razze di bovini ed equini maremmani , di cui devono assicurare la conservazione della purezza.
Ma evocano brividi da Far West , portando alla mente l'epopea di bufalo Bill e dei cowboy d'oltreoceano.