Cibi senza doping , conviene

Il biologico puo' dare alimenti piu' buoni e abbondanti.
Senza danni per l'ambiente e la salute.
Tutti ci siamo domandati , almeno in una occasione , come mai quello che mangiamo non ha piu' il buon sapore di una volta.
Raramente pero' abbiamo trovato qualcuno che ci ha spiegato il perche' , come se all'improvviso le piante da frutta , le verdure e i cereali avessero stabilito tutte assieme di produre alimenti insipidi e poco nutrienti.
In realta' questa e' stato la semplice , ma non naturale , conseguenza dell'intervento industriale nell'agricoltura , che ha reso disponibili grandi quantita' di prodotti di sintesi i quali hanno finito per alterare in negativo la qualita' organolettica dei nostri alimenti.
E' stata compiuta , in sostanza , una forzatura attraverso fertilizzanti distribuiti nei terreni di coltivazione e sciolti in acqua per essere assorbiti dalle piante.
Ed a causa di una alimentazione poco sana , anche la nostra salute e' stata condizionata in peggio.
I tre elementi chimici principali che caratterizzano tutte le cellule vegetali sono l'azoto , il fosforo e il potassio.
Ma in presenza di azoto solubile , le radici di una pianta ne assorbono il piu' possibile , facendo ingrossare le celule vegetali a scapito degli altri elementi nutritivi , sballandone gli equilibri.
Quando acquistiamo un bella pianta di insalata che pero' il giorno dopo si ammoscia , dalle fragole dal sapore incerto che restano in frigo al massimo due giorni , ai peperoni senza alcun profumo, dobbiamo sapre che si tratta di alimenti che sono stati forzati nela loro alimentazione.
Li hano dopati , per intenderci, con bombe chimiche.