Considerato uno dei massimi esperti del settire , per la sua competenza e capacita' di analisi , Luca Maroni suggerisce i giusti abbinamenti fra vino e cibo e spiega quali sono i paesi emergenti.
La nuova filosofia enologica , la metodologia piu' razionale ed esaustiva per degustare il vino vengono da un ex astemio.
Come tutti i " pentiti " e' rigoroso e intransigente quando si trata di scegliere , di vedere chiaro in un mondo dove l'euforia generata da un boom forse irripetibile produce , in chi acquista il vino , facili suggestioni.
A mettere ordine , ci pensa Luca Maroni con le sue guide annuali , Guida dei vini italiani , Annuario dei migliori vini italiani , Guida dei vini del mondo.
A degustare Maroni comincia all'alba .
Sempre da solo .
In una stanza buia e insonorizzata .
Austera e solitaria come una cella .
Forse per questo e per il fisico quasi ascetico l'hano definito " il guru del vino ".
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