Il Laboratorio del Gusto

Carissimi,
> vi segnaliamo anche questo interessante evento a Monteroni.
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> Il Laboratorio del Gusto, voluto dall'amministrazione Comunale di
> Monteroni
> d'Arbia, nell'ambito della manifestazione
> "Crete d'Autunno 2009", si svolgerà nel locale storico "La sala
delle
> macine" a Monteroni d'Arbia sabato 28 alle ore 17.00.
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> Inizieremo con una parte teorica (con proiezione di slides) sulla
> storia
> dalla nascita del "formaggio" sino ad arrivare ai giorni nostri per
> terminare
> su come si riconosce la qualità di un pecorino.
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> Procederemo poi ad una degustazione "educativa" comparando tre
> tipologie di
> pecorini artigianali delle Crete:
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> fresco (15 gg), semistagionato (6 mesi) e appassito (2 anni) con 2
> altre
> tipologie di pecorini industriali.
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> Il pecorino sarà abbinato ad un altro prodotto del territorio....Vino
> Orcia
> Doc dell'Azienda La Canonica.
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> Il fine è quello di passare 1.1/2 -2 ore in convivialità aprendo i
> nostri
> orizzonti sul mondo del formaggio e
>
> trarre un insegnamento per .....mangiare meglio usando i prodotti del
> territorio di filiera breve a Km 0.
>
> Chiamatemi subito o rispondete a questa e.mail per partecipare.
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> Saluti Slow
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> Marco Bechi
> Fiduciario
>
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> Tel. +393394977937
> Fax.+390577317821
>
> marco.bechi
> Web http://www.slowfoodsiena.it
>
> E.mail fiduciario@slowfoodsiena.it
>
> P Prima di stampare questa e-mail, verifica se sia davvero necessario.
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> Ricorda se tra le persone che conosci c'è qualcuno veramente
> speciale
> si merita che gli regali l'Associazione a Slow Food.....cerca nel sito
> le
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