Pici all 'aglione

Impastate la farina con un uovo, aggiungete q.b. di acqua , succo di mezzo limone e 10 grammi di olio extravergine di oliva.
Fate riposare per min.10 minuti, dopo di che stendete la pasta , tagliatela a listellini e arroltolatela a mano per formare i pici.
In una padella mettele olio extravergine di oliva , aglio, pomodoro a pezzettini e sale q.b.
Quocete i pici in acqua bollente salata per qualche minuto e poi saltali nela salsa di pomodoro.