Ristorante al Borgo

www.ristorantealborgo.com

Ristorante al Borgo
Corso Umberto I 55
Borgo Scacciaventi
Cava de’ Tirreni
Tel 089 466251 333 4560900 333 6593515

Aperto tutti i giorni a pranzo e cena
Tranne il martedi’

Video su internet
http://www.youtube.com/watch?v=Q9qsdg4bxs4


Vi presentiamo il nuovo menu valido da mercoledi 25 novembre a lunedi 14 dicembre.

Vi ricordiamo che le degustazioni saranno guidate da Antonio Bertone e dalla sommelier Veronica Quadrano.

I dolci saranno proposti in abbinamento ai distillati direttamente a fine cena.


Antipasti
Capesante in rete di maiale al timo con crema di zucca e pancetta affumicata croccante € 8,00
Terrina di faraona e pistacchi con flan di patate su misticanza e maionese di mais € 7,00
Patata fasciata di guanciale con broccoli e salsiccia al vino rosso € 6,00

Primi piatti
Riso alle vongole e pescatrice con gocce di Limone d’Amalfi € 9,00
Paccheri ripieni alla crema di melanzane e burrata Salentina € 8,00
Cavatelli con zucchine e julienne di crudo di Parma in salsa di patate novelle € 7,00
Zuppa del borgo di mare…
Zuppa del borgo di terra…

Secondi Piatti
Trancia di Dentice ai semi di Papavero su letto di Porri e Patate Violette € 10,00
Entrecote di Manzo alla Maggiorana con di Finocchio gratinato € 9,00
Filetto di Maialino con Cipolline e mele Annurche € 8,00
Selezione di salumi e formaggi…verificare descrizione e prezzi

Degustazione Mare € 25,00
Capesante in rete di maiale al timo con crema di zucca e pancetta affumicata croccante
Riso alle vongole e pescatrice con gocce di Limone d’Amalfi
Trancia di Dentice ai semi di Papavero su letto di Porri e Patate Violette

Degustazione Terra € 22,00
Terrina di faraona e pistacchi con flan di patate su misticanza e maionese di mais
Paccheri ripieni alla crema di melanzane e burrata Salentina
Entrecote di Manzo alla Maggiorana con di Finocchio gratinato


Assolutamente da provare.


Abbiamo solo 10 tavoli.
Prenotazione obbligatoria
allo 089 466251 333 4560900 333 6593515

(siamo aperti dalle 19 alle 24,
tranne martedì sera e domenica sera,
aperti domenica a pranzo)


Vi aspettiamo numerosi
con l'augurio di ogni bene

Antonio Bertone e Veronica Quadrano